FC2ブログ

カテゴリ

最新記事

訪問者カウンター

最新コメント

月別アーカイブ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ツリーカテゴリー

RSS

平成26年4月の料理教室 

18時前までには机をセットし、什器備品・調理器具・洗剤など用意
欠席・遅刻は木曜まで全員メールで確認を終えているので野呂
先生
に食材一式を準備してもらっている(ご足労をおかけします)
30分~45分間を公民館・利用連絡会の報告、既に配布ずみ年間
スケジュール表に基づく教室予約担当、生ゴミ・布巾の持ち帰り
担当の確認、次月メニューを自主運営の観点から各人が食べたい・
作ってみたいものを提案し多数決で決定
 野呂先生からは食材の
組み合わせ・調理の時間や難易度の面からアドバイスを頂く程度で
ある その後当月メニューを先生作成のレシピで説明全般(包丁で
の切り方・さばき方、熱加減と時間、特殊調味料の使い方、食材の
した処理など)を受ける
さあ~ くじで決めた4グループが同じものを夫々で調理を行う
 
1s-_20140406075803643.jpg 2s-.jpg
ビニ袋は燃える、燃えないゴミを分別調理の柳川丼が冷めない様にアルミで覆う

3s-.jpg 4s-.jpg
各人夫々があさりの柳川丼を作る牛蒡は薄くささがきむき身のあさり

5s-.jpg 6s-.jpg
たまご2個を使い半熟程度で仕上げる   上手く丼に移せるか?

7s-修正 8s-修正
こねぎをのせ完成  サバのおろし煮は骨を抜き酒に浸し、片栗粉をつけ油で
揚げる 熱いうちにだし汁に入れ煮る 途中大根おろしを加え更に6分煮る


9s-修正 10s-.jpg
2品1汁とデザートにイチゴ+パイナップルのケーキ菓子 美味しく頂きました

みんなの料理からうまかんべぇ~祭りに野呂先生のピンクラビットチーム
(茶めしちゃん)と仲間1人が東京ユニオンガーデンチーム(かぼどぅん)で
出店します 期待に沿える創作グルメです 応援とコイン投票もお願い致します

また、仲間の1人がハワイアンコンサート&フラの公演をハミングホールで致します
是非、観覧をお待ちします
  リンク先⇒ハワイアンコンサート
詳細は「東大和ちょっとイベント」コーナー欄(4月6日)にアップしています
関連記事
トラックバック
トラックバック送信先 :
コメント
▼このエントリーにコメントを残す