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2023年09月のエントリー一覧

  • 令和5年9月 東大和みんなの料理は中華風うま煮

    専任講師:野呂幸子フードコーディネーターより今年の夏は日本全国で異常な暑さが続いています。9月の声を耳にしても、まだまだこの暑さは長引きそうです。気を抜かず熱中症には十分気をつけましょう。今日の調理を確認色々と伝達事項もあります(タラモサラダ)ジャガイモは皮のままで蒸し器で10分蒸す熱いうちに皮をむき、ボウルに入れバターを加え、木べらで固形感をやや残しながら潰し粗熱をとる。タラコとマヨネーズを混ぜ...

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