カテゴリ：みんなの料理教室のエントリー一覧
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令和２年３月 みんなの料理はコロナの影響を受けお休み
３月７日予定の「みんなの料理」は急遽お休みとした。中国から発生した新型コロナウイルス感染症が世界的な広がりを見せ、日本でも感染者が増え続けている。５日から東大和市でも公共施設に閉館となり、みんなの料理は２月末段階で自主的に休みとした（Ｍｙ Ｂｌｏｇトピックのお知らせ①にも掲載）。この３月は「てまり寿司」を前月に決めていたこの間、メールでそのいきさつをみてみると見てみると、みんなの料理 関係各位おはよ...
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令和２年２月 風味ある変わりタレのまぐろネギ丼と炒め物一品
２月のメニューはまぐろねぎ丼と卵ときくらげの海老の炒め物、もやしのあさりスープ奥はまぐろ丼用で、手前は卵・きくらげエビ用の調味料卵はふんわり感を出すのがポイント ボールに割入れた卵をかき混ぜ胡麻油を入れたフライパンが温まったら一気に卵を入れゆっくりと大きく輪をかくようにざっくりと混ぜる手前のもやしと浅利はスープ用で、奥の材料はサクラエビと小エビ。鶏がらスープ・塩・胡椒・お酒・胡麻油を混ぜ合わせたタ...
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令和２年１月 みんなの料理は新年交流会でお食事をおもてなし
上北台公民館を利用する各サークルが集い新年交流会を毎年継続的に行っています。午前中その時々のテーマに沿い講和や実地体験を外部からの講師も招くなど催し、その後、お昼のお食事をサークル同志の交流も兼ねひと時を過ごすします。そのおもてなし昼食を「みんなの料理」が担当し、予算はお一人５００円、３１名分を８時４５分に集合しフードコーディネーター野呂幸子（当クラブの講師）の指導を受けながら当サークル仲間４人で...
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令和２年１月 みんなの料理 ２０２０も美味しさを求めて創くります
平成も過ぎ、新たに令和２年を迎えることになりました。みんの料理も１３年目に入り、この８月には創立１４周年を迎える事となります。令和の時代もさらに美味しい😋料理作りに腕を奮いたいと思います。トールペイントで描く子年の迎春（お正月らしさを演出して）京風お雑煮・鰤のあつ飯・長芋と大根の梅肉和え＋チャーシュー打合せとレシピの説明鰤のあつめし用に山葵ビーズを彩も考えて用いましたラー油ビーズは今回は使用せず &#...
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令和元年１２月 Xmasパーテイメニュー９品を作る
今月のメニューは１４時３０分から２１時３０分までのロングランでパーテイメニュー９品を作ることに挑戦をしました。パーテイメニュ一覧揚げ鶏のピリ辛ソース パブリカのオーブン焼き 上海風焼きそば カッテージチーズ オニオングラタンスープ さっぱり冷製パスタ蛸とじゃがいものピンチョス 鶏モモ肉のガーリック焼き 餃子の皮のピザパプリカオーブン焼きホワイトソース・玉葱・ツナ・チーズ・パン粉・牛乳・コンソメが...
